Diferença entre light, diet e zero

Oláaaaa Pessoal!

Muitas pessoas ainda confundem esses tipos de alimento. Pensam que Diet é para quem tem diabetes e light para quem quer emagrecer, não é mesmo? É, mas não é bem assim...
Quando vamos ao supermercado nos deparamos com vários alimentos com  marcas e tipos de produtos diferentes, e em uma marca temos o produto tradicional, o diet, o light e o zero, mas qual escolher? São tantas opções que para se perder e se confundir é fácil. Será que sabemos o significado destas palavrinhas descritas bem grande nos produtos alimentícios?
Então vamos esclarecer e saber se estamos realmente fazendo boas opções nas compras de nossos produtos alimentícios.

Alimentos Diet
O alimento Diet é formulado para atender dietas com necessidades especiais e que exijam restrição de algum nutriente e/ou ingrediente, como açúcar, gordura, carboidrato, sódio, glúten, entre outros. Para um produto ser considerado Diet, deve ser retirado pelo menos um dos ingredientes presentes na composição de um produto convencional. Ou seja, produtos diet são aqueles que apresentam eliminação total de um ou mais ingredientes e/ou nutriente comparado a uma forma original, e não necessariamente o açúcar ou carboidrato.... certo???? ...então não são produtos exclusivamente de Diabéticos, precisamos ter atenção e comparar sempre...

Alimentos Light
São aqueles que contem uma redução mínima de 25% de algum ingrediente e/ou nutriente em relação ao tradicional, o que não significa redução de calorias, pois depende do que foi reduzido comparado ao produto tradicional. Esta redução pode ser de açúcar, colesterol, sódio, gordura, entre outros.

Alimentos Zero
Assim como o alimento Diet, possui a exclusão total de algum componente, e pode ser Zero açúcar, Zero Gordura, Zero Sódio, entre outros.

Observações:
Alguns chocolates diet, é isento em açúcar, que neste caso é indicado para pessoas diabéticas... mas não para as que desejam reduzir o peso, já que o chocolate diet há uma maior adião de gordura comparado ao chocolate tradicional.
Alguns refrigerantes que muitas vezes é rotulado como light, mas são isentos em açúcar, o que significa que a rotulagem está incorreta, devendo ser rotulado de diet.

Confusão é fácil de acontecer, por isso, ler os rótulos dos produtos Light, Diet e Zero e compará-los com os produtos tradicionais é importante para verificar se eles atendem as suas necessidades. Fique sempre atento na hora das compras, esses alimentos são mais caros do que os convencionais, você pode estar gastando o seu tão suado dinheirinho por um alimento que não atingirá o seu objetivo.

Leia os rótulos para não ser enganado!!!

Biscoito de Arroz Integral, é saudável?

Olá Pessoal!!!

Hoje vim para falar de um produto muito comentado ultimamente, o biscoito de arroz integral...

Eles surgiram na Ásia, então não é novidade....o consumo de arroz representa um dos principais protagonistas da cozinha asiática. 

No geral, os biscoitos de arroz integral são elaborados a base de arroz integral. Isso é muito positivo dado que essa variação de grão apresenta significantes valores de fibras e diversos minerais como ferro, magnésio e zinco.

Comprei para experimentar e confesso que quando abri o pacote não foi o que esperava....não vou mentir pra vocês. Ele tem cara de cortiça, um cheiro forte (no inicio depois acostuma), crocante e um gostinho de nada (levemente salgado). Puro é mais difícil de consumir. Mas com acompanhamento fica ótimoooooo!!!!

É bem leve, não tem glúten e nem lactose.

Seus ingredientes se resumem em arroz integral e sal....Saem as tentações ricas em açúcar escondido e gorduras trans e entram uma alternativa de baixo valor calórico, em comparação aos demais biscoitos – especialmente aos recheados. 

É uma boa opção para consumir no Café da manhã e Lanche da tarde. Podem ser servidos com sopas, nas saladas,  mini pizzas, aperitivos e lanchinhos com ricota ou frutas por exemplo. 

"Sempre recomendo combinar o biscoito de arroz integral com uma gordura boa (abacate, azeite extravirgem, homus) e uma proteína (queijo cottage, atum light, ovo)".

Segue informações nutricionais:

Nem todas as marcas são iguais. Portanto na hora de escolher um pacote de biscoito deve ler as informações nutricionais e assegurar de que o primeiro ingrediente da lista seja o arroz integral. Os biscoitos em sua maioria não apresentam gordura, nem quantidade significativa de açúcar, suas ausências fazem com que o alimento apresente poucas calorias.
Os biscoitos de arroz podem formar parte de uma dieta saudável. Mas, é importante que o consumo seja com moderação e variar com outros alimentos, importante ressaltar que o consumo isolado deste alimento e/ou produto não compõe a necessidade de uma refeição completa.

Sugestões de preparos....

Espero que gostem, deixem seus comentários e até o próximo post!!!!

Com saúde e carinho!!!